美味的紅棗銀耳養生湯怎麼做又香又好吃
炎熱的夏天需要一碗湯來解暑,綠豆湯可以解暑但是味道略微有些苦澀,這時候可以來一道紅棗銀耳養生湯,其主要由紅棗銀耳等原料製作而成,有滋陰,潤肺,養胃,益氣,補腦等功效,美味可口,適合中老年人飲用,是一道傳統的潤膚養顏的飲品,快來嚐嚐吧。
主料
銀耳(幹) :120棗(幹) :100
枸杞子 :100
輔料
冰糖 :50具體步驟
1.先把銀耳用水泡上,短則一個多小時,長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍,控水。將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。
2.將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個不用很長時間,一般十分鐘就行了。銀耳處理好了,蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。將紅棗用手撕開,露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3.鍋內加入涼水,將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋,不然容易熬幹。
4.很快你就能聞到紅棗的香味了,不過彆着急,至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖,依個人口味定。
5.冰糖放入後,攪拌,待幾分鐘後,香滑美味的養顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻後食用。
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