美味的巧虎裱花蛋糕怎麼做又香又好吃
我是一個很喜歡吃蛋糕的人,所以我很喜歡烘培了,因為自己做的蛋糕是最便宜又最划算最好吃的,這次趁着週末想做一個好看的蛋糕,那就是巧虎裱花蛋糕,非常的好看,非常的考驗技術,所以我們一定要耐心的去做,把自己的蛋糕送給喜歡的人喲。
主料
六寸戚風蛋糕 :2個淡奶油 :400
白砂糖 :30
輔料
食用色素 :少許巧克力醬 :少許
具體步驟
先烤2個六寸戚風,倒扣晾涼備用;
淡奶油加糖;
打發到花紋細膩且清晰的狀態;
奶油的狀態;
準備開始裱花啦;
蛋糕坯,一個平剖成倆份作為巧虎的臉;另一個如圖按1:2分成倆份;
厚的那一份從中間對切開,做身子和胳膊,薄的切拼做耳朵;
組裝蛋糕坯,不滿意的地方可以修補一下;
臉的部分,先抹上夾層奶油,喜歡水果的放水果;
抹好夾層再給整個蛋糕坯抹上奶油;
不用抹得很平,抹好的樣子;
用牙籤畫出巧虎的五官和衣服;
畫好後擠上巧克力醬(巧克力甘納許、融化的巧克力均可);
奶油分出小份,擠上食用色素;
翻拌均勻;
裝入裱花袋;
選用星星裱花嘴或圓點點都可以;
依次擠上各種顏色的奶油就好啦!
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