麻醬萵苣蝦仁怎麼做又香又好吃
主料
蝦仁 :150萵苣 :1棵
輔料
鹽 :適量涼拌醋 :1湯匙
綿白糖 :1糖醋
香油 :1茶匙
芝麻醬 :2湯匙
生抽醬油 :1湯匙
大蒜 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.食材1:萵苣一棵。
2.食材2:蝦仁三兩
3.配料:大蒜、麻醬。
4.大蒜剁碎。
5. 碗裏放入生抽醬油、涼拌醋、香油、味精、大蒜、麻醬、鹽兑成料汁。
6.蝦仁泡好沖洗乾淨、燒開水汆熟、用涼開水過涼、撈出瀝水。
7.萵苣去皮切成象眼片。
8.放入少許鹽、醃一下。
9.醃好的萵苣用涼開水沖洗乾淨、瀝乾水後放入容器裏,再放入汆熟的蝦仁。
10. 倒入調好的麻醬汁。
11.攪拌均勻、裝盤即可。
小貼士:一般人羣均可食用、老人兒童更適合。萵苣性寒,產後婦人慎食。
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