千味醉「懶人版」海藻魚丸湯怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.4W
主料
海藻幹 ：10魚丸 ：260
輔料
油 ：適量葱 ：適量
水 ：1500ml
香菜 ：適量
薑片 ：2片
鹽 ：適量
具體步驟
1.水煮沸後加入魚丸，蓋蓋子用中火煮10分鐘。
2.海藻用冷水泡發洗乾淨，撈起來瀝水。
3.魚丸煮10分鐘後加入薑片。
4.再加入海藻，攪拌均勻，蓋蓋子用中火煮15分鐘。
5.煮好了，加入鹽，油，葱，香菜攪勻。完成了。
建議調前先浸泡2小時，過程中需更換2次水，浸泡時間避免超過6小時，以免造成水溶性纖維流失。
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