「懶人版」葱燒海蔘怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

葱白 ：2根
海蔘 ：4根

輔料

鹽 ：適量
蠔油 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
生薑 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.鍋裏放水，放入生薑和料酒。

2.焯燙海蔘。

3.瀝乾。

4.切小塊。

5.蠔油和鹽調成汁。

6.水澱粉。

7.葱白切段。

8.鍋裏放油，炸至葱白泛黃後撈出。

9.留底油，倒入海蔘翻炒片刻。

10.倒入蠔油汁燒開。

11.葱白回鍋。

12.最後適量水澱粉收汁即可。

烹飪技巧

海蔘焯一下可以去腥味。