「懶人版」紅燒帶魚怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :兩個麪粉 :適量
帶魚 :600
輔料
葱 :適量雞精 :適量
糖 :適量
清水 :適量
油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
醋 :適量
枸杞子 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.帶魚清理乾淨,剪段。
2.葱薑蒜備好。
3.用料酒姜鹽雞精醃上15分鐘。
4.麪粉備好。
5.雞蛋液。
6.把醃好的魚先粘上面粉。
7.再裹上蛋液。
8.迅速下油鍋炸。
9.炸好撈出來,控油待用。
10.把料酒、葱、姜、蒜、雞精、糖、醋、醬油放入小碗裏待用。
11.另起鍋,把清水和上一步(小碗裏的料),統統放入鍋中燒一會兒。
12.下帶魚,蓋上鍋蓋燜一會兒。
13.再下枸杞子。
14.最後,大火收汁。
15.出鍋。
一定要先沾麪粉,後蘸蛋液下油鍋炸。
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
老友面的做法 南寧的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎麼做
“一直以來,南寧的一道招牌---老友面,做法千變萬化,到底怎樣做才算正宗呢?經過一段時間的翻閲和行內諮詢,其實這倒簡單易做的老友面只要掌握其中一些關鍵的配料,誰都可以親手DIY一碗自己享用,這裏提到的關鍵幾點:(一)酸辣椒;(二)豬油;(三)筒骨湯;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸筍;(七)豆豉;(八)配料...
-
五花肉凍豆腐湯的做法 五花肉,凍豆腐湯 五花肉凍豆腐湯怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)凍豆腐(適量)輔料泡發木耳(適量)泡髮香菇(一朵)薑片(適量)高湯(適量(或清水))鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉凍豆腐湯的做法步驟1、五花肉處理乾淨切片,凍豆腐切塊,木耳洗淨。2、鍋裏放高湯煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<這個煮沸很快了>3...
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...