自制意大利咖啡餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低粉 :240雞蛋 :2個
輔料
泡打粉 :4杏仁 :30
細糖 :60
花生 :適量
砂糖 :30
杏幹 :20-40g
小蘇打 :1大勺
麪粉 :適量
核桃仁 :30
葡萄乾 :20-40g
具體步驟
1.將蛋打散,麪粉蘇打粉過篩,所有材料混合,用刮刀慢慢按壓成團,開始比較幹感覺比較散,多拌壓下就好了。同時預熱烤箱。
2.整理成長方形,約2cm厚,200度,20分鐘左右取出。
3.切成1.2cm左右的片,切面向上,再180度烤黃烤脆即可。
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