檸檬炸雞翅怎麼做又香又好吃
主料
雞翅 :3只低筋麪粉 :少許
蜂蜜芥末醬 :5大匙
面煳 :1顆
脆炸粉 :4大匙
白酒 :適量
胡椒鹽 :適量
輔料
檸檬汁 :20ml具體步驟
1.雞翅洗淨瀝乾水分,放入大盆中加入所有醃料拌勻並醃約6分鐘備用。
2.將面煳材料中的脆炸粉與低筋麪粉混合均勻,加入少許水調成煳狀後,再打入雞蛋攪拌均勻成面煳,放入作法1均勻沾裹面煳,取出後表面再沾裹一層低筋麪粉。
3.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃,慢慢將作法2沾裹好的雞翅放入,以中火炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝乾油分,食用時搭配蜂蜜芥末醬即可。
無
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