酸甜的檸檬雞中翅怎麼做又香又好吃
檸檬雞中翅是一道以雞翅為主料的餐前小食性質的菜品。雞中翅在料理過程中,多以炸、紅燒、糖醋等方式烹飪,而檸檬雞中翅可謂開創了另外一種雞中翅的做法。檸檬的加入有效的解除了雞中翅固有的油膩感,而雞中翅的細嫩和檸檬汁的酸甜相得益彰。
主料
檸檬 :50雞中翅 :300
輔料
糖 :2鹽 :3
具體步驟
雞翅洗淨改刀
2.蘿蔔幹清水洗淨切菱形塊
3.煮熱油鍋放入瘦肉煸炒
4.炒至瘦肉水分微幹倒入蘿蔔乾繼續煸炒
5.紅薯粉老抽生抽勾兑好
6.倒入煸炒熟的瘦肉蘿蔔乾裏
擺上檸檬片,裝盤
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