家常土豆片炒鮮蘑怎麼做又香又好吃
前幾天買了幾個土豆還放在冰箱裏沒吃,早上去菜市場買菜,看到鮮蘑,感覺挺不錯的,乾脆就整個土豆片炒鮮蘑,家裏的娃特愛吃土豆片,我也不例外,可能遺傳到我了吧。做這道菜的工序又不會很難,簡單方便,口感又十分好,老公也特喜歡我做的這個菜,以後會常做。
主料
土豆 :1個鮮蘑 :150
輔料
蒜 :適量油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
豬肉 :適量
葱 :適量
花椒粉 :適量
具體步驟
1.肉土豆切成片,放清水中衝去表面的澱粉。並事先把鮮蘑炒水,擠幹水份備用。
2.蒜切成末。
3.豬肉切成片。
4.鍋燒熱,下入油,燒熱後下入葱花炒出香味。
5.下入切好的肉片炒至變色。
6.下入土豆片和鮮蘑,翻炒。
7.調入花椒粉。
8.調入生抽。翻炒土豆片斷生。
9.調入鹽翻炒均勻。
10.最後加入蒜,翻炒均勻,即可出爐裝盤。
也可加入適量的乾紅辣椒同炒。
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