好吃的血糯米燒麥怎麼做又香又好吃
燒麥我們經常吃,普通的燒麥我們吃了不少,血糯米燒麥你又吃過了嗎?其實血糯米燒麥味道很不錯的哦,做法也是相當的簡單呢,做過燒麥的人都知道,燒麥比麪包好做,而且燒麥又比麪包好吃呢。血糯米燒麥含有糯米的香味,這麼好吃又健康的美食,又有什麼理由錯過呢。
主料
白糯米 :適量血糯米 :適量
胡蘿蔔 :適量
香菇 :適量
輔料
胡椒粉 :適量生抽 :適量
麻油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
原料備用
糯米提前泡好
豬肉放入海氏料理機,打成肉末
香菇放入料理機,打成末
胡蘿蔔也入料理機,打成末
泡好的糯米用電飯鍋蒸熟,趁熱搗鬆
炒鍋燒熱,倒入油將肉餡先放入炒香
下入香菇末和胡蘿蔔末。
炒均勻後,加入生抽,料酒,胡椒粉,鹽,糖,香油,拌勻。
加入蒸熟的糯米飯,攪拌均勻及成燒麥內餡。
麪粉倒入料理機,中間倒入適量的沸水。
攪拌成均勻的麪糰
取出揉圓,放涼,鬆馳一段時間。
鬆馳好的麪糰,分成均勻大小的小劑子
用擀麪棒擀成圓片,應該儘量擀的均勻、薄些。
取一張皮放在掌心,取適量餡放在中間
用虎口將燒麥頸部緩緩收緊
調整燒麥的花邊,使花邊均勻
做好的小燒麥均勻的擺入放了粽葉的蒸籠內
蒸之前如果皮太乾,可以噴少量水。開水上鍋,蒸10分鐘左右即可出鍋。
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