祕製意大利香草烤排骨怎麼做又香又好吃
眾所周知,排骨的做法多種多樣,可燜、炸、煲、烤等,味道也是千變萬化,是很多人的最愛,我也不例外。家有烤箱一個,當然不能放過意大利香草烤排骨這麼一道經典的烤箱菜啦。排骨使用烤肉料醃製過後,再撒上少許意大利香草碎入烤箱烘烤,烤制過程不停散發出淡淡的香草味,味道更是獨特,讓人口水直流
主料
烤肉醬 :1000排骨 :1000
輔料
意大利香草 :適量蜂蜜水 :適量
新奧爾良烤肉料 :適量
具體步驟
1.排骨洗乾淨控水,分2份,一份倒入新奧爾良烤肉料。
2.再倒入意大利香草。
3.攪拌均勻後裝入保鮮袋。
4.另一份排骨倒入烤肉醬和意大利香草攪拌均勻。
5.全部裝入保鮮袋放入冰箱冷藏醃製過夜,(中途可以拿出來翻面按摩幾次,以便更入味)。
6.把醃好的排骨放在烤網上。
7.烤箱預熱200度,將烤網放入烤箱中層20分鐘左右,時間到後取出,刷上蜂蜜水烤制5分鐘,就可以了。(蜂蜜水=2勺蜂蜜+1勺清水)
8.香噴噴的烤排骨出爐咯~
1.最好醃製過夜,實在不行,最少也要2個小時以上,並且在排骨上劃上幾刀,也是為了能夠入味。2.刷上蜂蜜水可以讓口味能多元化些,並且烤起來成品色澤也更誘人。3.放了意大利香草,可以不需要放其他調料了。4.特意弄了2種味道,意大利香草和它們都很搭配呢。
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