千味醉懶人版，紅燒牛肉怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.07W
主料
牛肉 ：500輔料
鹽 ：適量料酒 ：適量
醬油 ：適量
大料 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.將牛肉切成2釐米方形肉丁，用開水焯熟，瀝乾水後備用。
2.將葱、姜、大料放入油中炒香，油温70度左右。
3.將瀝好水的牛肉放肉鍋中翻炒均勻後加入醬油、料酒、糖而後加湯蓋上鍋蓋，開鍋後改小火大約要40分鐘，肉熟後、大火收湯。
4.成品出鍋。
焯肉時，時間不宜過長
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