千味醉懶人版，紅燒肉怎麼做又香又好吃
主料
豬五花肉 ：1600豬後座肉 ：500
輔料
姜 ：1塊大料 ：3個
香葉 ：5片
紅燒醬油 ：適量
鹽 ：1個大勺
獨頭蒜 ：1個
生抽 ：適量
料酒 ：適量
葱白 ：1根
乾紅辣椒 ：3個
冰糖 ：1把
具體步驟
1.豬肉切成寸塊，入涼水鍋燒開，用温水洗取血末子。葱切段，姜和蒜切片
2.炒鍋放油，乾紅辣椒、大料、香葉炸出香味，放入肉塊翻炒
3.放葱、姜、蒜炒出香味，肉微黃盛出
4.炒鍋放水、冰糖和少許油，熬至黏稠，到入炒好的肉塊炒勻，到入料酒、生抽、紅燒醬油、鹽翻炒均，加適量水燒開
5.轉入電壓力鍋中，燉肉程序燉制兩次，段電保温
6.將壓力鍋中的肉帶湯倒入炒鍋中收湯，熬至湯汁濃稠即可
無
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