清淡的小公雞燉粉條怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這個小公雞燉粉條吃到嘴裏的時候，好醇，好潤，好香，會讓我有一種沉浸在美妙的世界裏的感覺，很喜歡，等我反應過來後，一般第一時間我的反應會是再吃一點，我家的人經常在吃這道菜的時候都是塞滿了一嘴的菜，你跟他説話呀，都沒人回你一聲兒的，不過看到他們喜歡我就很開心。

主料

公雞 ：750g
粉條 ：100g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
八角 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
香菜 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

雞砍塊；

粉條泡洗一下備用；

冷水下鍋，焯血水；

焯好後過清水洗淨，瀝乾；

鍋裏下一點底油，下雞塊炒香一下表皮

然後下一下八角，幾片姜，葱白也炒香一下；

加入適量的開水；

加入一點生抽，一兩粒小冰糖；蓋好蓋子燜煮約15分鐘左右；

加入粉條，煮至粉條軟且變透明；

大火收一下汁，不鹹就加一點鹽，夠味就可免了；下葱段香菜段即可。

盛起，享用吧！喜歡撈飯的可以留一點汁。