雜醬怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉末 ：適量
茭白筍 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
甜椒 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

老抽 ：少量
生抽 ：少量
鹽 ：少量
葱花 ：少量

具體步驟

1. 五花肉剁末。

2. 茭白筍，胡蘿蔔，甜椒切小丁備用。

3. 平底鍋熱油，倒入打散的雞蛋劃炒成小丁。

4. 再次下油，葱頭爆香，下五花肉末翻炒，倒入茭白筍，胡蘿蔔，甜椒，雞蛋繼續炒，淋入老抽，生抽至段生後，撒葱花即可。

烹飪技巧

1.炒醬的時候，油要比平常做菜來的多點。