好吃的豆腐沙拉怎麼做又香又好吃
主料
豆腐 :一塊青瓜 :一根
輔料
紅椒 :適量洋葱 :適量
米醋 :少許
魚露 :少量
檸檬 :少許
蒜頭 :適量
青椒 :適量
糖 :少許
具體步驟
1. 豆腐沖洗乾淨,放入碟中,在表面塗上適量的鹽,在電磁爐中火蒸5分鐘
2. 適量的白醋加入蒜頭等3粒和青椒1只和適量白糖放微波爐叮1分鐘,稍放涼後倒入攪拌機打爛
3. 青瓜,紅椒和洋葱洗乾淨後用廚房紙擦乾水份,然後用刨刨成絲
4. 剛打好的調味汁和適量魚露混合,擠入一湯匙檸檬汁和調勻
5. 用部分剛調好的汁淋在三絲上拌勻,鋪在碗底 6、蒸好的豆腐切片,然後鋪在三絲面,最後淋上餘下的調味汁即可
如果覺得洋葱太辣,可以用熱水燙一燙
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