日本豆腐沙拉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

硬豆腐 ：390
蒜 ：2頭
鮮薑末 ：2
大西紅柿 ：1個
小個紫洋葱 ：1個
香菜 ：10
芝麻 ：9

輔料

醬油 ：45毫升
甜米酒 ：15毫升
芝麻油 ：10毫升
米醋 ：15毫升
蔬菜油 ：30毫升

具體步驟

1. 將豆腐放在兩層盤子中間，上面壓本重的書。讓豆腐這樣瀝乾1小時，每隔20分鐘將壓出的水倒掉。

2. 將醬油、米酒、芝麻油和米醋在小碗裏攪散。中火在小平底鍋裏熱油，將蒜、姜翻炒到略呈金黃色，然後加剛調好的醬汁。

3. 把豆腐切成方便吃的小塊，與西紅柿、洋葱和香菜攪拌均勻。再倒入剛做好的醬汁拌勻，最後撒些芝麻點綴即可。