香滑的通菜苗炒米粉怎麼做又香又好吃
通菜其實就是常説的空心菜,是很受歡迎的一種蔬菜。炒熟了之後會有一種特殊的香味吸引我們動手開動。然後親戚送來了自家的通菜苗,就跟米粉一起炒了,很好吃,很香。家常菜一種,俗稱通菜苗炒米粉。怕上火的可以吃後喝幾口涼茶。挺簡單,可任意嘗試。
主料
米粉 :300通菜苗 :300
瘦肉 :50
胡蘿蔔 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
自己發的通菜苗
胡蘿蔔刨絲,瘦肉切片,用油鹽醃10分鐘
通菜苗剪去根,洗淨待用
米粉預先用清水浸軟
起油鍋
放入瘦肉炒
加少許清水,蓋上蓋煮2分鐘
加入胡蘿蔔,炒軟
加入米粉,加鹽,炒勻
加入通菜苗炒勻
加入生抽
炒勻便可
盛出
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