肉香布袋烙餅卷肉怎麼做又香又好吃
布袋烙餅卷肉是一道一年四季都可以食用的美食,是中國版的漢堡包,捲餅裏面放入各種五顏六色的食材,讓人垂涎欲滴。裏面的食材營養豐富,維生素頗多,即可以當早餐吃,又可以當做平時的零食,不但省錢划算,還比外面的衞生乾淨,也不用擔心食品安全。
主料
麪粉 :300蒜苗 :6根
黃瓜 :1根
胡蘿蔔 :半根
雞蛋 :6個
輔料
鹽 :適量油 :適量
葱 :適量
具體步驟
用燙水將麪粉燙熟一半,另一半面粉分次揉入麪糰中揉成麪糰光滑放在一邊醒一下。麪條揉一下,分成均勻大小的麪糰,擀成所需烙餅大小備用。
將一半的麪皮中間倒入一點油,將油在餅面中間抹勻,將另一張餅和它一起倒扣並把邊緣扣緊。
抹油的一面餅皮。兩張扣在一起,留出一個小口可以排出熱汽
重新將兩張疊起的麪皮擀成和鍋底大小一樣大小,厚薄均勻即可
鍋中放入適量油。中小火併將餅胚放入鍋中。將一面烙出汽泡即可翻面。
另一面也有氣泡鼓出,雙面焦黃即可出鍋
將雞蛋打散。鍋倒入適量油,倒入雞蛋炒熟。
炒熟之後加入小葱繼續翻炒至熟,灑入適量香油和鹽即可出鍋裝盤
將醬牛肉切片,胡蘿蔔和黃瓜切條,蒜苗小葱切段備用。
將餅從留口處打開一個口,將自己喜歡的菜放入布袋餅中,喜歡辣的可以刷些辣椒醬,捲起來。美味就好了。
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