芥末拌菠菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

人們總是覺得芥末有着濃濃的辣味，覺得他不好吃，但是有的人卻覺得它很好吃。我不喜歡吃菠菜，因為菠菜帶着淡淡的甜味，總覺得菜為什麼是甜的呢？現在我特別喜歡吃芥末拌菠菜，因為在芥末拌菠菜這道菜中，我品味到了淡淡的甜味中，夾雜着淡淡的辣味，頓時覺得自己的味蕾頓開。

主料

枸杞子 ：100
菠菜 ：500

輔料

芥末油 ：3ml
香油 ：5ml
精鹽 ：3

具體步驟

1.準備食材

2.菠菜擇洗乾淨

3.切成約1.5釐米的段

4.放入加有精鹽的沸水鍋中焯熟

5.撈出入冷水中過涼

6.菠菜中加入泡好的枸杞子、芥末油、香油、精鹽

7.攪拌均勻，裝盤即可

烹飪技巧

1、菠菜不要生吃，要沸水焯燙一下，去除草酸2、芥末油的用量根據自己的口味適當調整3、現吃現拌，不僅色澤好看，口感也最好