清涼的涼拌粉絲怎麼做又香又好吃
夏天又來了,有時候全身熱乎乎的時候真的不想吃熱騰騰的飯菜,這時候,一道涼拌就顯得特別重要了。本次力推的清涼的涼拌粉絲就是其中一種非常好吃的涼拌菜。粉絲軟軟滑滑的,口感相當好,配上一系列根據個人口味調製的配料醬汁。簡直是人間美味。
主料
胡蘿蔔 :150蒜 :25
粉絲 :200
黃瓜 :150
海米 :150
輔料
生抽 :適量香油 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
雞精 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.粉絲放開水中煮1分鐘,撈出後放入涼開水中。
2.海米洗淨,倒少量熱水泡軟。
3.黃瓜、胡蘿蔔切絲。
4.將粉絲切幾刀,放入大碗中,加入黃瓜絲、胡蘿蔔、海米,香菜。
5.加入蒜末,鹽、白糖、醋、生抽、雞精、香油,加入泡海米的水,拌勻,裝盤即可。
粉絲煮後一定要放在涼開水中泡一下,否則就成一團了。泡海米的水千萬別浪費了,加到菜裏很提鮮。
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