家常涼拌菜蒜香涼拌粉絲怎麼做又香又好吃
這道蒜香涼拌粉絲是一道特別好吃的涼拌菜,涼拌菜是每次吃飯,餐桌上都會有的一種菜,涼拌菜的種類有很多,比如有涼拌涼粉、涼拌豆皮、涼拌黃瓜、涼拌肉……都特別的好吃,而這道蒜香涼拌粉絲的味道更好,主要是因為它用到了特別容易入味的粉絲。
主料
粉絲 :50金針菇 :250
輔料
鹽 :少許生抽 :2茶匙
蒜 :2粒
花生油 :3茶匙
葱 :1根
具體步驟
1.準備好食材
2.粉絲剪小段
3.粉絲洗淨,用清水浸軟
4.金針菇,切掉根部,撕散
5.金針菇裝碟,把泡好的粉絲放在金針菇上,撒上少許鹽調味
6.鍋裏燒開水,放上粉絲,大火蒸15分鐘左右
7.葱切洗淨切小粒、蒜切碎、辣椒切粒備用
8.放葱粒、辣椒、蒜蓉放在碗裏,加上少許鹽、生抽調味
9.下油鍋,把油燒沸
10.油燒沸後,淋在調味料中
11.把調味料淋在粉絲上,拌均勻即可
不喜歡辣的,可不放辣椒
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