美味的白菜豬肉餡餅怎麼做又香又好吃
主料
白麪 :170豬肉 :85
白菜 :175
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
葱 :適量
十三香 :適量
油 :適量
具體步驟
1.準備好麪粉放入盆中
2.倒入温水和麪
3.和成比較軟的麪糰,醒半個小時
4.豬肉攪成肉末
5.加入適量的鹽
6.再加入適量的醬油
7.加入適量的十三香,攪拌均勻,
8.將白菜切碎
9.加適量的鹽,攥出水分
10.將葱切碎
11.將白菜碎和豬肉末及葱碎放一起
12.將麪糰分成4個劑子
13.將每個劑子擀圓,放入餡料
14.包好餡料,按扁
15.平底鍋放油,再放入餅坯,中小火烙
16.一面變色後翻至另一面,兩面都烙成金黃色即可出鍋
烙餅時要中小火烙,以免餅糊。最好用平底不粘鍋
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