口舌生香的紅棗蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :5個低筋麪粉 :90
紅糖 :60
牛奶 :40
白砂糖 :30
色拉油 :60
輔料
去核紅棗 :150具體步驟
1.大紅棗洗淨涼幹,然後把紅棗核去掉。
2.紅棗放入料理機裏面打碎。
3.雞蛋把蛋黃和蛋白分離。
4.蛋白中加入30G白砂糖打至9分發。
5.蛋黃中加入牛奶、色拉油、和紅糖攪拌均勻。
6.曬入低筋麪粉。
7.加入紅棗碎攪拌均勻。
8.然後把蛋白霜的1/3攪拌均勻然後再倒入另外2/3蛋白中攪拌均勻。
9.入烤箱160度50分鐘,中層。
10.冷卻脱模。
11.切開,享受吧!棗味濃郁,奶香,蛋香,太棒了!
棗儘量的切碎,這樣口感好一些。
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