醬油醉蟹一般幾天可以吃,如何挑選螃蟹
螃蟹是一種非常受大家歡迎的食材,一般見到的螃蟹有生蟹和熟蟹之分,螃蟹不僅有着超高的顏值,而且它的營養價值也很高,富含有多種我們人體所需的物質,比較常見的菜是醬油醉蟹,那醬油醉蟹一般幾天可以吃?
一、醬油醉蟹一般幾天可以吃
按常理,大約三四天就可以了,醬油醉蟹就是把螃蟹與調料混合後放入罈子中密封起來,然後,沒事的時候可以每天晃一晃,一天晃上幾下,就可以讓裏面的醬汁充分的進入到螃蟹中,再等上三四天,醬油醉蟹就做好了,我們就可以食用了,而且非常方便,當我們想吃的時候,隨時都可以拿出來吃。
我們的醬油醉蟹在製作好之後,應該再次把它裝進一個乾淨的容器當中,再進行冷凍保存,如果是在差不多零下18攝氏度的環境當中,螃蟹可以存放上至少半年的時間,但是如果是冷藏的環境,而且還是在沒有開封的情況下大約可以保存一個月的時間。
最後,在我們打開並且已經食用後,它就只能保存大約三五天的時間了。因為醬油醉蟹中含有酒製品,含有一定量的酒精,所以,在高温環境下不容易保存,要放置到低温的環境當中去。
二、如何挑選螃蟹
我們可以按照螃蟹的蟹殼判斷它的肉質好壞,我們應該用我們的大拇指試着按一按螃蟹腹部的殼,也可以捏一捏它的蟹腳,軟硬程度,一般來説,對於那些差不多大小的的螃蟹,如果感覺它的重量比較重,則是肉質比較結實鮮美的,但是如果感覺不太重或者是殼比較軟,那麼這樣的螃蟹的肉質有很大可能不好。
螃蟹本身味道鮮美,營養價值極高,可以説是海鮮中的極品之一了,裏面的蟹黃蒸熟後,散發出一種淡淡的清香氣味,讓人聞起來,很是難以忘懷,其次,不僅裏面的蟹肉營養價值極高,而且外面的螃蟹殼也是含有許多的鈣元素,可是熬製成湯!
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