端午節是吃蟹的時間嗎,如何挑選螃蟹
螃蟹的味道十分鮮美,很多人都喜歡吃。而吃螃蟹也講究季節性,不同的季節,螃蟹的口感和味道,包括肉質都是不一樣的,眼看着就要端午節了,很多人都會想着買上一些螃蟹和家人一起分享,那麼端午節是吃蟹的時間嗎?如何挑選購買好吃的螃蟹呢?
一、端午節是吃蟹的時間嗎
端午節的農曆日期是在每年的五月初五,而陽曆的時間是在每年的6月份左右,每年的6月份左右的螃蟹還沒有完全的成熟,這個時候的螃蟹不光個頭比較小,而且裏面的蟹膏和蟹黃也是比較少的,就算是買回家中品嚐的話,也吃不到什麼螃蟹肉,只能品嚐一個螃蟹的鮮,因此在端午節的時候,不建議大家購買螃蟹時,價格貴,質量又不好。
二、如何挑選螃蟹
1.蟹腿的硬度
在挑選購買螃蟹的時候,一定要用手去掐一下螃蟹的腿,如果螃蟹的腿掐上去硬度比較好的話,一般都是新鮮的螃蟹,這樣的螃蟹裏面的肉質也是比較肥的,但如果螃蟹腿是比較軟的,一般這樣的螃蟹都是打撈上來時間過久,裏面的肉質都已經消失的差不多了,這樣的螃蟹買回家中之後打開就會發現螃蟹比較空。
2.螃蟹肚子
除了看腿之外,也要將螃蟹翻過來看肚子,螃蟹的肚子不光能反應螃蟹是公還是母,更能通過螃蟹的肚子看到殼裏面的顏色,一般好的螃蟹的肚子是白色的,並且沒有任何的污垢,但如果發現螃蟹的肚子比較髒,一般這樣的螃蟹之前生長環境一定是受到了污染的。
端午節是吃蟹的時間嗎?端午節並不是吃螃蟹最好的時間,大家如果想要吃到最好吃的螃蟹,建議在每年的中秋節前後購買,尤其是中秋節前後的大閘蟹,味道是一年當中最好吃的,肉質也是一年當中最豐滿的時候,雖然價格有一些貴,但是味道非常值得。
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