米飯有點餿味還能吃嗎,如何更好的保存米飯呢
眾所周知,米飯是南方朋友家裏的主食,米飯的做法也有很多,最常見的就是白米飯,但是米飯的保質期並不長,因此,大家肯定遇到過米飯餿了的情況,那米飯有點餿味還能吃嗎?
一、米飯有點餿味還能吃嗎
首先,很認真的告訴大家,米飯有點餿味是不能再吃的。米飯作為一種營養豐富的主食,如果它有點餿味就説明它滋生了許多的細菌和微生物,已經變質了,如果食用了這種變質的米飯,有可能會得急性腸炎,導致上吐下瀉,因此,大家如果遇到有點餿味的米飯,應該果斷倒掉。
除有點餿味之外,米飯發酸也是它變質的一種體現,大家在吃飯的時候要多加註意,一般情況來説,新鮮的大米飯是不會出現這種情況的,只有天氣過熱或者放得太久,米飯才會變餿發酸。
二、如何更好的保存米飯
既然米飯的保質期很短,那我們在生活中有什麼保存米飯的小技巧呢?
首先我們可以在煮米飯的時候加上一點醋,這樣煮出來的米飯不容易變餿,並且控制用量的話米飯也不會帶有醋的酸味,因此,想要米飯保存的時間長一些,煮飯的時候加入適量的醋不失為一種好辦法;或者是大家可以用容器裝好,密封放進冰箱裏,微生物在低温環境中不易繁殖,因此,米飯放進冰箱裏也會變質得慢一些;還有一種方法便是對米飯進行二次加工,如炒飯,晾涼之後用保鮮膜蓋住,這樣做也可以延長米飯的保質期。
雖然我們有很多保存米飯的方法,但是,無論如何,新鮮的米飯才是最美味最有營養的,因此,大家煮米飯的時候還是要注意用量,避免浪費,但是,如果你手頭上的米飯發酸或者是有餿味,為了身體健康着想,大家還是不要嘗試了。
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