蒸米飯要提前泡米多久,怎麼煮米飯更好吃
米飯是每天人能源的來源,古人説“吃不飽,力不足,才美不外現”,因此,飯對於人們來説是多麼的重要,而且在戰亂時代,很多人都會因為吃不飽而餓死的,到了現在,人們可以吃飽了,但是越來越多人在吃飽的同時也要考慮到是否好吃這個問題了,蒸米飯要提前泡米多久?怎麼煮米飯更好吃?今天這篇文章就和大家分享一些關於煮飯的經驗。
一、蒸米飯要提前泡米多久
在蒸米飯前米最好泡15-20分鐘,泡米是為了可以讓大米充分的吸收水分,讓米在蒸時能更柔軟,吃起來口感更好,因此個人建議想要口感更好,那就在蒸飯前提前浸泡米吧。
二、怎麼煮米飯更好吃
1.首先當然是選擇品質比較好的米。生米就決定了你的飯是否香且好吃了,怎麼煮是技巧問題,但是連米本身都不夠好,你怎麼煮也不會煮出個所以然,因此 ,選擇適合自己口感口味的大米是我認為是至關重要的。
2.煮飯時,水的比例也是很重要。你給少了,你飯就會半生熟,你放太多了,你的飯又會太軟了。煮飯時,米和水的比例最好是1:1.2,要是不知道這個比例大概是多少,也可以用自己的食指放在米上,水過了食指的第一個關節就好了。那樣煮出來的米就基本不會太硬也不會太軟了。
3.在煮熟時,也就是飯煮好了保持保温狀態時,可以讓飯先燜一燜,那樣會讓飯更好的吃而且不粘電飯鍋,一般保温4-5分鐘即刻,不易保温太久。
只要學會了以上的一些煮飯技巧,那麼你做的飯吃起來就很香了,個人建議在蒸飯時最好先泡泡米,不要嫌麻煩,只要把這些步驟落實了,那麼你肯定會成為一個蒸米飯的小能手了,這些方法簡單上手,相信大家都已經掌握了吧?那就快快的行動起來,希望你能做出美味又營養的白米飯。
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