用黑米做黑米飯泡過一天後需要蒸多久

20-30分鐘。黑米外殼比較堅硬，在煮之前都需要浸泡，把外殼泡軟後放入鍋中煮熟。煮黑米可以添加一些白米混合煮，煮出來的米飯為褐色。煮黑米的時候要不斷攪拌，小火慢煮，煮出來的黑米更爛更濃稠。黑米屬於稻米，可以食用也可作藥，有糯性黑米和非糯性兩種。