無花果怎麼曬乾
夏季的無花果非常的好吃,新鮮的無花果香甜軟糯,非常的細膩。其實無花果也可以把它曬乾食用,味道不錯。今天就跟大家一起分享一下無花果的曬乾方法,教大家無花果怎麼曬乾。
無花果怎麼曬乾
1.挑揀無花果
無花果要曬乾首先需要將無花果進行挑選。並不是所有的無花果都可以曬乾的,比如一些破損的或者已經變質發黴的無花果就不能曬乾,因為變質發黴的無花果,即使曬乾之後也是不能食用的。另外已經破損的無花果,可能會有一些細菌的侵入,在曬乾的時候就會發生變化,所以也不建議曬乾。因此選花果曬乾,一定要挑選品質比較好,沒有破損,沒有發黴變質的無花果進行晾曬。
2.壓扁或切片
無花果的大小各不相同,所以在曬出的時候也會有不同的處理方法。首先如果是大一點的無花果,需要將它切成薄片,這樣的話更容易曬透,如果是比較小的無花果的,可以整個曬,當然在曬的過程當中,可以用手將它拍扁,這樣的話會曬得更透一些。千萬不能把大的無花果直接曬,否則會非常不容易曬透,就會發生變質。
3.平鋪曬乾
新鮮的無花果洗乾淨之後,如果家裏有大的曬台,可以把無花果一個一個的鋪在曬台上面,中間不要有擠壓。如果是放在竹匾裏面的話,也是中間不能有堆疊在一起,防止它壓壞變質。在曬的時候,一定要反覆翻,讓整個面全部曬到,這樣的話無花果才能曬的比較透。而且在曬的過程當中,最好將無花果拍一下,這樣的話無花果曬得能夠更透。
關於無花果的曬制方法,今天就跟大家介紹到這裏。現在正是無花果大量上市的季節,而且相對來説價格也比較低廉,所以喜歡吃無花果乾的小夥伴可以多買一些,趁着夏季天氣熱,太陽足的情況下,把它曬乾,這樣儲存起來比較方便,可以吃上一整年。
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