為什麼開奶茶店成功率那麼低
奶茶是現在很多地方都能看見的一種飲品,在不少人的看法中都覺得奶茶是個值得投資的行業,導致很多新手創業者簡單觀察了一下市場就是開上了奶茶店,結果可想而知。那麼為什麼開奶茶店成功率那麼低呢?
為什麼開奶茶店成功率那麼低
1.選址問題
選址這個問題就不用説了,相必大家都比較清楚。在選址上不僅僅要考慮人流量這個因素,還需要綜合人流量、高峯期、消費人羣和消費水平者一系列因素綜合起來考慮,是一個非常龐大的工程。而很多新手創業者就只是在節假日去有奶茶店的地方看了看就貿然選址開店,導致自己競爭不過同行業而失敗。
2.不懂營銷
開店的大多數都是自營的,自營本來難度就會大一些,再加上經營者不懂的營銷,覺得只要把店開起來就好了,完全沒有去考慮後期的營銷策劃。這就導致店鋪很難存活下去,沒有相關的營銷,留不住老客户,後期自然就失敗了。
3.技術不行
很多自己開店的人,可能只是隨意通過某種途徑學習了一下怎麼做奶茶然後就開店了,這個就導致他的奶茶口感就比不上別人家的奶茶,這種失敗是遲早的事。所以在做奶茶的時候還是需要先去好好學習一下相關奶茶的技術,再加上自己的想法不斷進行調試,把產品口感把控好。
4.服務問題
奶茶作為餐飲行業項目之一,服務也是非常重要的。因為奶茶店工作在高峯期確實比較辛苦,就導致一些服務人員可能會和消費者發生衝突。奶茶店本來就是人多的地方,很多不明真相的人看見吵架就覺得這家店可能事多或者服務不好,直接就會導致當天的客户減少。所以服務也是很重要的。
以上就是導致奶茶店成功率比較低的一些原因。現在奶茶店的競爭很大,如果是沒有經驗的人很難生存下去的,所以小編還是建議選擇一個合適的品牌進行加盟,因為總部提供的相關扶持可以幫助減少一些開店遇到的難題。
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