缽缽雞是不是冷鍋串串

不是。

1、味道不同。缽缽雞味道麻香濃郁，偏向椒麻風味；冷鍋串串味道較為接近紅油火鍋。

2、食用方式不同。缽缽雞是提前將食材煮熟，再放入料汁浸泡入味，食用時，直接食用即可；而冷鍋串串食用時，要蘸上幹碟調味。

3、原料不同。缽缽雞的原料以雞肉為主；冷鍋串串則葷素皆有，以多種食材為主。