出芽的大蒜頭能吃嗎

可以。大蒜是日常調味料之一，而出芽的大蒜是可以吃的，不過出芽的時間過久或出芽較長，是不建議食用的。大蒜保存可放在通風乾淨的地面上，也可以將大蒜捆綁起來，晾曬在高處。未使用的大蒜打濕後，應儘快晾乾，避免發黴壞掉。生大蒜可醃製成糖蒜和醋蒜。