炸土雞塊怎麼判斷熟

觀察外皮、切開看看。炸速度雞塊之前，首先要將雞塊帶包裝一起放入涼水中解凍十分鐘左右，如果不解凍直接炸的話很容易出現表面焦掉，裏面的肉卻沒熟的情況。油温達到一定程度後將雞塊放入，這個時候要把火轉小火，直到雞塊的外殼變得硬且金黃色，就説明好了，也可以切開看看裏面的肉是否熟了。