蛋撻什麼樣是烤好了

蛋液凝固。蛋撻主要是用蛋液和蛋撻皮烤制而成的一種食物，想要味道更加豐富也可以加入一些葡萄乾或者堅果類食物。烤制蛋撻時若蛋液凝固説明蛋撻已經是成熟了的狀態，因為蛋撻皮本來就是熟的，所以蛋液凝固後説明是已經可以食用了。