紙包魚先要蒸多久合適

蒸10到15分鐘比較合適。紙包魚先蒸是為了讓魚肉鮮嫩的同時更有滋味，魚肉易熟，蒸制時間不宜長。水開後上鍋蒸10到15分鐘比較適宜。時間長了，魚肉的水份流失，就失去了鮮嫩的口感。