海苔能代替紫菜做湯嗎

可以。需注意海苔做出來的湯口感沒有紫菜做湯那麼好。日常食用的海苔和紫菜都是同屬於藻類，只是在後期的製作方式上有所不同，一般紫菜是經過烤制的，而海苔是經過特殊的處理後可以直接食用的，若做湯使用的話，遇到高温容易煮散在鍋中，不宜夾起。