冷藏和冷鮮的區別是什麼
專業問答3.21W
冷藏的温度比冷鮮低。冷藏的温度一般在零下18攝氏度,冷鮮的温度一般在0~10攝氏度中間。冷藏一般用來凍要放較長時間的生鮮魚肉等,冷鮮一般用來放短時間內要食用的生鮮和蔬菜水果;冷藏後的食品要使用前需要先解凍,而冷鮮的食品可以直接使用。
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水煮肉片都放什麼東西
豬肉、金針菇、豆芽、豆瓣醬、料酒、醬油、花椒、辣椒、澱粉等。水煮肉片是一道重慶人特別喜愛的家常菜。水煮肉片具有麻辣鮮香的特點。水煮肉片使用的肉一般是豬裏脊肉,在製作之前還需向豬裏脊肉裏面加入一些澱粉抓勻,這樣可以使肉片更加地滑嫩。...
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晉南小年吃什麼
炒玉米、花饃。晉南地區小年有吃炒玉米的習俗,將玉米炒熟後用麥芽糖粘在一起並凍成一大塊,咬一口酥脆香甜;此外,晉南地區還有小年蒸花饃吃的習俗,花饃的樣式多種多樣,可用來祭祖,也可用來贈送親友,具有觀賞價值,是一種傳統的民間藝術。...
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聖女果屬於蔬菜還是水果
蔬菜。聖女果是茄科、番茄屬植物,也叫做小西紅柿、櫻桃番茄等,既可以當做蔬菜,也可以當做水果來吃,分佈於美洲、亞洲、亞熱帶地區,以及大洋洲熱帶。聖女果的吃法多樣,清洗後可以直接吃,也可以用於製作蜜汁小番茄、話梅小番茄、烏梅小番茄、聖女果果乾等美食。...
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花蛤大概炒幾分鐘能熟
10分鐘。花蛤在炒之前,可以放在淡鹽水中浸泡一個小時,這樣可以使花蛤吐出泥沙,吃起來口感會更好。花蛤炒着吃時,可以用於製作花蛤炒韭菜、爆炒花蛤、花蛤炒雞蛋、花蛤炒年糕、花蛤炒芹菜等美食。購買後的花蛤需要儘快食用,不宜放置過久,以免滋生細菌。...