酸菜餡菜餅子的做法,酸菜餡菜餅子怎麼做
“這是東北人冬天必吃的一個東西”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸菜餡菜餅子的做法步驟
1、和麪,用涼水把玉米麪根白麪一起活好
2、活好以後,稍微醒一下。
3、準備酸菜,先切成絲
4、把酸菜剁好,切碎,把水分擠出去。
5、把肉準備好
6、把瘦肉肥肉分開切成肉丁
7、葱薑蒜切碎
8、先把肥肉放入鍋中炒,炒出油來以後,再放入瘦肉。
9、把肉倒入切好的酸菜當中,就用炒肉的油拌餡
10、再加入葱薑蒜,一起攪拌好
11、把調料一起都放在裏面,調好味道,把菜握成團!
12、準備好電餅鐺,準備開包,首先拿出一塊玉米麪,壓扁
13、把一團菜放在上面,然後用面把菜包起來
14、包好的菜餅
15、包好一鍋的樣子。
16、電餅鐺上刷上油。把菜餅煎熟。
17、大概二十分鐘左右。就可以開鍋了。
小竅門
把肉炒熟了,放在餡裏更入味。
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