西葫蘆木耳雞蛋水餃的做法 【東北】西葫蘆木耳雞蛋水餃 西葫蘆木耳雞蛋水餃怎麼做
“東北這邊臘月二十三這天要吃餃子這邊的“小年”
習俗不同,而在我家那邊臘月二十三這天會吃“粘窩窩”
入鄉隨俗,呵呵……包餃子
今天包西葫蘆素陷的在東北這邊西葫蘆有個可愛的名字還叫“角瓜”哈哈……
西葫蘆配着蠔油格外的“鮮”哦
嫁到東北學了不少名稱!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西葫蘆木耳雞蛋水餃的做法步驟
1、西葫蘆洗淨擦絲,撒入少許鹽,殺殺水分
2、麪粉裏放入少許鹽,合成團醒20分鐘
3、雞蛋炒好,木耳剁碎等放入食材攪拌均勻
4、然後開始擀皮包嘍
5、鍋裏燒開水,下餃子煮熟出鍋嘍
6、沾上蒜醬甚是鮮美
小竅門
西葫蘆一定得殺殺水分,不然包的時候會出湯哦!
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