鹹蛋南瓜醬焗飯的做法,鹹蛋南瓜醬焗飯怎麼做
“鹹蛋和南瓜本身就是絕配的組合,再加上魚丸兒的軟糯,生菜的脆嫩口感,是一道層次豐富的便當。最好是把原材料都準備好放保鮮盒裏,早上起來再做。中午吃的時候稍微熱一下就好了,微波爐熱久了,芝士會發幹,影響口感。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鹹蛋南瓜醬焗飯的做法步驟
1、將南瓜切丁,洋葱切碎末。
2、魚丸從冰箱裏拿出來室温解凍後,切片。
3、鹹蛋剝殼後切碎。
4、熱鍋少油爆香洋葱碎。
5、加南瓜丁翻炒均勻。
6、加水或(高湯)沒過南瓜丁,熬煮至南瓜泥(中途可用鏟子按壓南瓜丁,幫助加速成泥)。
7、加入少許淡奶油(根據個人喜好加多加少)。
8、加入魚丸煮熟。
9、加入鹹蛋將南瓜湯煮至濃稠。
10、放入生菜關火。
11、撒上芝士碎和胡蘿蔔碎。
12、烤箱200°預熱,焗烤12分鐘至芝士表面上色。
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