西紅柿酸湯水餃的做法,西紅柿酸湯水餃怎麼做
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
西紅柿酸湯水餃的做法步驟
1、平菇、草菇、芹菜葉、青菜焯水,葱切碎備用。
2、熱鍋涼油,爆香葱碎,平菇、草菇、芹菜葉、青菜碎依次放入翻炒均勻,最後放入蝦皮,加鹽、蠔油調味,關火後加芝麻油增香。
3、小麥麪粉活成軟硬適中麪糰,蓋保鮮膜餳40分鐘,擀餃子皮包制餃子。
4、熱鍋涼油,西紅柿放入炒出紅油,加水煮開。
5、鍋開後下入水餃。
6、點三滾,關火後,淋芝麻油調味增香。
7、盛出加白醋調味。
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