多汁的牛排的做法,多汁的牛排怎麼做
“這是一道我在日本吃過的牛排,它是由牛肉餡做的,咬下去鮮嫩多汁,所以對它念念不忘,剛好有時間就嘗試着想還原那個味道。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
多汁的牛排的做法步驟
1、把洋葱和西芹切碎備用
2、牛肉末加黑胡椒海鹽、紅酒醃製
3、把洋葱、西芹碎加入牛肉餡、放適量玉米澱粉攪拌均勻、然後做成肉餅。
4、平底鍋開小火燒熱,加入黃油、放入肉餅煎制。等兩邊煎制金黃、放入紅酒繼續煎熟。
5、然後裝盤,可以淋上上喜歡吃的黑胡椒調料、牛肉蘸料等,再配些蔬菜,肉菜合理搭配更營養哦。
小竅門
煎牛肉餅一定要小火慢慢煎制,要有點耐心才能享受美味。
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