紅棗紅糖南瓜饅頭的做法,紅棗紅糖南瓜饅頭怎麼做
“東北人在南方,特別喜歡吃饅頭,外面的饅頭一定有膨鬆劑的,自己蒸的饅頭實誠、頂餓,香噴噴又有營養,最主要我想給2歲的寶寶吃,至少應該比外面買的麪包要好!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅棗紅糖南瓜饅頭的做法步驟
1、和好面,放到相對暖和的地方等面發起備用
2、南瓜紅棗上鍋隔水蒸,黑芝麻料理機打粉備用
3、蒸好紅棗趁熱剝皮去核備用
4、蒸好的南瓜、紅棗、紅糖、黑芝麻一起放料理機加少許水攪拌成糊狀備用
5、取出適量發好的白麪待用,將攪拌好的糊和剩餘麪糰一起揉至均勻再次醒發備用
6、杆成稍微厚度麪餅,用模子自行創意
7、或揉成饅頭
8、創意整型後再次醒發20分鐘左右上鍋10分鐘
9、蒸出的饅頭甜甜美味又營養,圖案的是給寶寶吃的,效果不錯,她很喜歡
10、剩下未用完的白麪我做了香葱油鹽花捲
小竅門
1最好要是蒸麪熟手,加入攪拌糊後一定要再次醒發!
2紅棗一定要趁熱,涼了不好去皮
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