泰式菠蘿飯的做法,泰式菠蘿飯怎麼做
“酸酸甜甜適合夏天的美味。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 神級 (難度)
泰式菠蘿飯的做法步驟
1、鮮蝦仁。
2、胡蘿蔔碎。
3、青豆煮一下待用。
4、菠蘿塊。
5、雞蛋米飯。
6、蛋黃和蛋清分開,蛋黃放米飯上。
7、蛋黃拌米飯。
8、瑤柱。
9、把瑤柱炸一下。
10、金黃色後出鍋。
11、單炒蛋清後待用。
12、炒蝦仁。
13、蝦仁熟後下青豆和胡蘿蔔碎繼續炒。
14、一起炒的樣子。
15、加入米飯一起炒。
16、下粉和蠔油水,1勺蠔油配大約30到50克水化開加入。
17、加入菠蘿。
18、最後把瑤柱加入翻炒。
19、翻炒好。
20、出鍋。
小竅門
最好用長粒米,米飯蒸硬一點。
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