扁豆香菇燜飯的做法,扁豆香菇燜飯怎麼做
“同事家的院子裏種的紫扁豆大豐收,中午給我帶了一袋!晚上回家就想到做扁豆燜飯啦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
扁豆香菇燜飯的做法步驟
1、幹香菇提前泡軟洗淨
2、切成絲備用
3、紫扁豆洗淨順着頭尾,撕去外皮的筋
4、紫扁豆切小備用
5、起油鍋爆香蒜末
6、把豬肉末煸香
7、放入香菇絲和紫扁豆炒勻
8、加入料酒、鹽、生抽、老抽、蠔油和砂糖翻炒均勻
9、把洗淨的大米一起放入鍋中
10、翻炒均勻
11、倒入電飯煲中
12、加入適量清水,攪勻
13、啟動煮飯程序,開始煮飯
14、時間到,燜飯完成
小竅門
為了成品上色均勻,最好是先把大米和配菜一起炒勻再放入電飯煲中煮飯
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