炸醬麪的做法 炸醬麪(掛麪自創版) 炸醬麪怎麼做
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸醬麪的做法步驟
1、水沸騰下掛麪,熟後撈起來,繼續放入洗淨的菠菜,沸騰後一會就可以撈起來
2、豬肉分為肥肉和瘦肉分別切碎,大小如圖
3、鍋內放一點點油,然後放肥肉熬出油
4、瘦肉裹上一些澱粉
5、鍋裏放一些冰糖,炒出焦糖色後放裹好澱粉的瘦肉,
6、等到瘦肉上了焦糖色後,如圖,就可以放點生抽了,再翻炒一會兒熟了後就起鍋,鋪在面上
7、面拌上花生醬,生抽,香油,還有菠菜,肉末(圖片為了美觀是沒拌好的樣子)
8、家常吃法:全部倒進鍋裏胡亂攪拌一番,就得到如下圖😅,不看好但是好吃噢,兩人份,哈哈
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