蘇子葉包飯的做法 特色蘇子葉包飯 蘇子葉包飯怎麼做
“蘇子葉是大家非常喜歡的一種很有特色的蔬菜。通常在韓式料理中用來包烤肉。蘇子葉那種特殊的香氣和烤肉融合在一起,既解油膩又讓人回味無窮。我喜歡吃菜包飯,所以也用蘇子葉做包飯,那味道。。。呵呵~~~一般人我不告訴呢!!!”
食材明細
- 香草 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘇子葉包飯的做法步驟
1、將蘇子葉用流水沖洗乾淨並控幹水。
2、將幹豆腐皮、胡蘿蔔、洋葱分別切成細絲,火腿腸切成小粒。
3、熟米飯晾涼。
4、將幹豆腐絲入鍋焯水。
5、把雞蛋倒入鍋中用筷子劃散炒熟,再將胡蘿蔔入鍋煸炒倒出(這個步驟的照片模糊,省略)。
6、將蒜蓉辣椒醬、蠔油、部分幹豆腐絲及其他食材和米飯拌勻。
7、把拌好的米飯放在兩張摞在一起的蘇子葉上,蘇子葉的底部上折,將蘇子葉的左右兩邊卷在一起。
8、用焯過水的幹豆腐絲輕輕地纏在蘇子葉包飯上,並在背面打個結即可。
小竅門
拌米飯的食材可根據自己的口味隨意調整,但要注意不能搶蘇子葉的味道。
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