南瓜紫薯饃頭的做法,南瓜紫薯饃頭怎麼做
“老楊的廚房裏的彩虹包子一下讓我驚呆了,於是買來南瓜和紫薯,準備如法炮製,結果沒有包子餡料,旋即改裝成了饃頭,呵呵,自我感覺也滿漂亮的。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜紫薯饃頭的做法步驟
1、1、紫薯切成小塊
2、2、南瓜切丁
3、3、上蒸鍋,蒸20分鐘。
4、4、紫薯捻成泥
5、5、南瓜捻成泥
6、6、紫薯與一半面粉、適量牛奶、糖、發酵粉和成麪糰。
7、7、紫薯與一半面粉、適量牛奶、糖、發酵粉和成麪糰。
8、8、放在温暖潮濕的地方發酵1-2小時,麪糰成兩倍大,按下去不回彈,即表示面發好了,可以揉麪。
9、9、揉麪,杆成四方的一塊大面皮
10、10、兩個面片疊放在一起。
11、11、捲成長條型
12、12、切成一個個小面胚,迷你小饅頭的半成品已經出來了。
13、來個近景
14、換個角度
15、長條捲上最邊上的一個,造型像玫瑰花。
16、長條捲上最邊上的一個,造型像玫瑰花。
17、長條捲上最邊上的一個,造型像玫瑰花。
18、拿出蒸饃頭不粘蒸鍋的法寶——冷凍在冰箱裏的玉米皮。
19、該上蒸鍋了,二次發酵約30分鐘,可以開蒸了。天色已晚,顏色失真。
20、經過20分鐘的充分蒸制,蒸汽停後不急掀蓋,過3分鐘再掀蓋。可愛的紫薯南瓜饃頭出鍋了。
21、頭一回做彩色饃頭,一定要得瑟一下。
22、頭一回做彩色饃頭,一定要得瑟一下。
23、頭一回做彩色饃頭,一定要得瑟一下。
24、頭一回做彩色饃頭,一定要得瑟一下。
25、頭一回做彩色饃頭,一定要得瑟一下。
26、頭一回做彩色饃頭,一定要得瑟一下。
27、頭一回做彩色饃頭,一定要得瑟一下。
28、頭一回做彩色饃頭,一定要得瑟一下。
29、頭一回做彩色饃頭,一定要得瑟一下。
30、頭一回做彩色饃頭,一定要得瑟一下。
31、頭一回做彩色饃頭,一定要得瑟一下。
小竅門
放入牛奶蒸制的饃頭綿軟清香,牛奶的放入量要視南瓜泥和紫薯泥的含水量,可採用多次少添加的方式揉麪,軟硬適中即可。饃頭雖小,但因為自己第一次蒸彩色饃頭,真的越看越喜歡。
-
荷包菠菜香肉粉的做法,荷包菠菜香肉粉怎麼做
“葷素搭配的中式早餐,營養均衡。”食材明細主料大骨湯(適量)粉(適量)菠菜(適量)精瘦肉(適量)輔料香菜(適量)雞蛋(適量)榨菜(適量)配料醬油(適量)香醋(適量)辣椒醬(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荷包菠菜香肉粉的做法步驟1、榨菜用清水泡至鹹淡適中,加色拉油,辣椒,少許雞精炒...
-
皮蛋鮮肉水餃的做法,皮蛋鮮肉水餃怎麼做
“之所以包皮蛋鮮肉水餃是因為東東喜歡吃吉祥餛飩皮蛋鮮肉餡的,所有就有了皮蛋鮮肉水餃呀!”食材明細主料面(450克)水(一小碗)皮蛋(七隻)豬肉餡(半斤)輔料葱姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)皮蛋鮮肉水餃的做法步驟1、準備好面、水,準備和...
-
麻辣燙米線的做法,麻辣燙米線怎麼做
食材明細主料米線(適量)輔料油麥菜(適量)香菜(適量)開花牛筋丸(適量)魚豆腐(適量)脆皮腸(適量)蒜香烤腸(適量)配料火鍋底料(適量)麻辣(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣燙米線的做法步驟1、米線。2、油麥菜。3、香菜。4、魚豆腐、開花牛筋丸。5、蒜香烤腸。6、脆皮腸。7、火...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...